Bursa’da süt üretimine yapay zekâ desteği

Yenişehir’de faaliyet gösteren süt çiftliğinde insan sağlığı ve süt kalitesinin yanı sıra hayvanların sağlığı da ön planda tutuluyor. Çiftlikte kullanılan teknolojik sistemler sayesinde hayvanların sağlık ve yaşam süreçleri yakından takip ediliyor.

Süt üreticisi Ahmet İçöz, hayvanların midesine yerleştirilen çipler sayesinde birçok veriye cep telefonlarından ulaşabildiklerini belirterek, “Avrupa standartlarında üretim yapıyoruz. Hayvanların midesine yerleştirdiğimiz çip sayesinde sağlık durumlarını, ne kadar yem yediklerini, hastalıklarının olup olmadığını, gebe olup olmadıklarını ve doğum zamanlarını 7 gün 24 saat cep telefonlarımızdan takip edebiliyoruz” dedi.

İşletmelerinin 2019 yılından bu yana ari işletme statüsünde olduğunu ifade eden İçöz, bu sayede tüketicilerin sütlerini güvenle tüketebildiğini söyledi.

Kaliteli süt nasıl anlaşılır?

Kaliteli sütün bazı özelliklerinin tüketici tarafından da kolaylıkla fark edilebileceğini belirten İçöz, “Kaliteli süt, sağım sırasında kokusundan belli olur. Kaynatıldığında üzerinde oluşan kaymak da sütün kalitesi hakkında fikir verir. İçildiğinde ise hafif şekerimsi bir tada sahip olması gerekir” diye konuştu.

Devletin ari işletmelere yönelik desteklerinden memnun olduklarını dile getiren İçöz, süt üreticilerinin daha rahat üretim yapabilmesi için desteklerin artırılmasını istedi. İçöz, “Süte verilen destek biraz daha artırılırsa üretici daha rahat eder” ifadelerini kullandı.