Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimleri kapsamında taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen ürünlere ilişkin yeni kamuoyu duyurusunu yayımladı. 30 Eylül 2026 tarihli listede Bursa’dan Nilüfer, Osmangazi ve Yıldırım ilçelerinde faaliyet gösteren işletmelere ait 7 ürün yer aldı. Bakanlığın resmi kayıtlarında ürünlerde tek tırnaklı eti, kanatlı eti ve sakatat tespitleri bulunduğu açıklandı.
Acı Dayı Cantık Salonu listede
Bursa’nın en bilinen yöresel lezzetlerinden cantığın tanınmış adreslerinden Acı Dayı Cantık Salonu da Bakanlığın açıkladığı listede yer aldı.
Bakanlık kaydında, Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu adına kayıtlı “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” ürününde “Tek Tırnaklı Eti Tespiti” yapıldığı belirtildi.
Osmangazi’deki işletmeye ait ürünün parti/seri numarası 08.06.2026, kamuoyu duyuru tarihi ise 30 Eylül 2026 olarak kayıtlara geçti.
Bakanlığın kullandığı “tek tırnaklı eti” ifadesi, at, eşek ve benzeri tek tırnaklı hayvanlardan elde edilen eti ifade ediyor. Ancak haberde Bakanlığın resmi kaydındaki ifadeyi kullanmak daha doğru ve hukuken daha güvenli.
İmren Kasap’ın dana sucuğunda da tek tırnaklı eti
Bursa’dan listede yer alan bir diğer ürün ise İmren Kasap markalı sucuk oldu.
Nilüfer’de faaliyet gösteren Sözet Et ve Et Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından sunulan “Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Dana)” ürününde de “Tek Tırnaklı Eti Tespiti” yapıldığı açıklandı.
Bu ürüne ilişkin parti/seri numarası 05.06.2026 olarak duyuruldu.
Dana sucuğunda sakatat tespit edildi
Bursa listesindeki bir diğer kayıt ise Yılmaz Çalışan Sucukları – Yılmaz Çalışan firmasına ait.
Nilüfer’de Namlı Et Tanzim markasıyla sunulan “Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk” ürününde “Sakatat (Dil) Tespiti” yapıldığı bildirildi.
Örnek Kasap Cemiloğulları’nın sucuğunda iki farklı tespit
Osmangazi’de faaliyet gösteren Yunuseli Sucukları – Fatih Bayramça tarafından Örnek Kasap Cemiloğulları markasıyla sunulan “Isıl İşlem Görmüş Dana Sucuk” da Bakanlığın listesinde yer aldı.
Söz konusu üründe kanatlı eti ile sakatat (baş eti) tespit edildiği açıklandı.
Lahmacun harcında kanatlı eti
Nilüfer’de faaliyet gösteren Karadeniz Kalender Yemek Pide Lahmacun Salonu – Özcan Şen de listede yer aldı.
İşletmeye ait “Çiğ Lahmacun Harcı (Kırmızı Et)” ürününde kanatlı eti tespiti yapıldığı bildirildi. Ürünün parti/seri numarası 11.06.2026 olarak açıklandı.
Yıldırım’da dana köftede kanatlı eti
Yıldırım ilçesinde faaliyet gösteren Burç Et ve Piliç Ürünleri – İrfan Burç da Bakanlığın duyurusunda yer alan işletmeler arasında.
Firmanın “Dana Köfte” ürününde yapılan incelemede kanatlı eti tespiti bulunduğu açıklandı. Ürünün parti/seri numarası 07.06.2026 olarak kaydedildi.
Çiğ lahmacun ve cantık harcında da kanatlı eti
Yıldırım’dan listeye giren son işletme ise Diyar Pide Lahmacun Döner Dürüm – Berivan Akgün oldu.
İşletmenin “Çiğ Lahmacun/Cantık Harcı (Dana Eti)” ürününde kanatlı eti tespiti yapıldığı bildirildi. Ürünün parti/seri numarası 08.06.2026 olarak açıklandı.
Bursa’dan 7 ürün listede
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 30 Eylül 2026 tarihli kamuoyu duyurusuna göre Bursa’dan listede yer alan 7 üründe farklı uygunsuzluklar tespit edildi.
- Acı Dayı Cantık Salonu: Çiğ cantık harcında tek tırnaklı eti
- İmren Kasap: Dana sucukta tek tırnaklı eti
- Namlı Et Tanzim: Dana sucukta sakatat (dil)
- Örnek Kasap Cemiloğulları: Dana sucukta kanatlı eti ve sakatat (baş eti)
- Karadeniz Kalender Yemek Pide Lahmacun Salonu: Çiğ lahmacun harcında kanatlı eti
- Burç Et ve Piliç Ürünleri: Dana köftede kanatlı eti
- Diyar Pide Lahmacun Döner Dürüm: Çiğ lahmacun/cantık harcında kanatlı eti
Bakanlık, kamuoyu duyurularını tüketicilerin bilgilendirilmesi ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla yayımlıyor.