Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda Türkiye genelinde başlatılan denetimler kapsamında Bursa da kapsamlı incelemelere dahil edildi. 81 ilde eş zamanlı yürütülen çalışmaların 22 Nisan 2026’ya kadar süreceği bildirildi.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, özellikle yurtlar, hastaneler, okul kantinleri, marketler ve şarküterilerde yoğun denetim gerçekleştirdi. Süt ve süt ürünlerinin satışa sunulduğu reyonlar ise denetimlerin odağında yer aldı.
Denetimlerde peynir, kaşar peyniri ve tereyağı gibi ürünlerden alınan numunelerde yağ oranı, protein değeri ve katkı maddesi kullanımı inceleniyor. Kaşar peynirlerinde sitrat ve fosfat tuzları, tereyağında ise yağ oranı titizlikle kontrol ediliyor. Okul kantinlerinde satılan süt ve ayran ürünleri de analiz kapsamına alındı.
Yetkililer, denetimlerin yalnızca süt ürünleriyle sınırlı olmadığını; et, bal, baharat ve zeytinyağı gibi diğer gıda gruplarında da kontrollerin sürdüğünü belirtti. Uygunsuzluk tespit edilmesi halinde gerekli idari işlemlerin hızla uygulanacağı, sonuçların ise bakanlığa raporlanacağı ifade edildi.